Eröffnungs Batch
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Events

Lass dich von Gianni und seinen Freunden aus der Gastronomie in die Welt der kulinarischen Köstlichkeiten entführen.

Der nächste Gastkoch Event wird im Frühjahr 2022 stattfinden.

GIANNI

GENUSSATELIER

Bistro, Delikatessen Laden, Kurse, Events und ganz viel Wein.

Nimm dir Zeit. Lehn dich zurück. Vergiss den Alltag. Fühl dich einfach wohl.

Ohne viel Schnick schnack. Pur. Ungezwungen. Per dü. 


Einfach bei Gianni.


BISTRO

Italienische Kaffeekultur. Ein paar Leckereien auf einem Teller. Ein Blick in die Showküche. Eine Schüssel Salat auf dem Tisch. Und ein Glas Wein in der Hand. Weil noch keine grossen Geschichten nur mit Salat begonnen haben.


Von Mittwoch bis Freitag, zaubern wir dir mittags immer etwas Frisches und Gesundes auf den Teller. Freitag und Samstag sind wir auch abends für dich da: Eine Speisekarte gibt es  bei uns nicht. Nur eine Weinkarte. Lass dich einfach kulinarisch überraschen. Du wirst begeistert sein.

GIANNI'S

DELIKATESSEN LADEN

Du kannst dir einen Hauch von Gianni’s Genussatelier auch nach Hause holen. Aus unserem Delikatessenladen im Keller. Und wir sind überzeugt: 

Du und deine Laune kehren bestimmt mit einem Wein aus dem Keller zurück. Oder vielleicht mit einer Flasche reinstem Olivenöl. 

Auf was auch immer du Lust hast. Komm einfach vorbei.

Unser Sortiment reicht vom ausgezeichneten Kaffee und hochwertigen Länggass Tee über edle Weingläser und leckere Pasta-Saucen bis hin zum reinen Olivenöl und Gewürzen aus aller Welt.


lerne alles über weine

weinkurse

In Gianni’s Keller verbergen sich über 100 verschiedene Weine. 

Als diplomierter Schweizer Wein-Sommelier und mit WSET Level 3 (Wine & Spirits Education Trust), hat er definitiv ein Händchen für auserlesene Weine. 


Er kennt sich aus. Und zwar gut. Frag ihn. Er liebt es über Wein zu philosophieren. Zur Zeit sind biodynamischer Weinbau, Orange Weine, Natural Weine, Vins vivants, hoch im Kurs und wird von vielen gesucht und geschätzt. Hierzu kann dir Gianni eine Menge erzählen. Trotzdem ist  der Traditionelle Weinbau immer noch an vorderster Front bei vielen Gästen.

Gianni hat an der Weinakademie Österreich (Schweizer Standort ist Wädenswil an der ZHAW) eine weitere Ausbildung in Angriff genommen. Wann und ob er diese beenden wird, steht jedoch noch in den Sternen. Grund dafür ist sein Bijou - das Genussatelier, welches seine vollste Aufmerksamkeit, neben seiner Familie, hat. 


Zusammen mit einem befreundeten Winzer stellt Gianni sogar seine eigenen Weine her. Der "Brand" der Hausmarke nennt er ganz einfach: 1703! Das Baujahr des unter denkmalgeschützten Hauses bei der alten Linde. 


Sein Wissen rund ums Thema Wein teilt er gerne mit Menschen, die sich dafür interessieren. Gianni bietet deshalb alle paar Monate Degustationen, Weinkurs und Schulungen an.

DER

HAUSWEIN

Unser roter Hauswein  1703 ist ein reiner Gamaret und erinnert an warme Sommernächte und feine Konfitüre aus roten und blauen Beeren. 

Der weisse Hauswein 1703 ist ein reiner Pinot Blanc mit feinen Aromen von reifen Walliser Aprikosen, Pfirsich und Williamsbirnen. 

WIESO

1703

1703 ist das Baujahr des Hauses. Um diese Tradition fortzuführen, habe ich mich entschieden, meinen Hausprodukten den Brand «1703» zu geben.

Die Identität mit den Wurzeln ist mir extrem wichtig. Das leben wir jeden Tag.